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2022/06/24

いばらき推し「ひぬまやまとしじみ」(茨城町)

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新しい茨城の魅力をご紹介する、茨城県のテレビ広報「いばらき推し」。いばらき大使の白石美帆さんと、同じくいばらき大使のカミナリ(MC)の豪華キャストでお届けします!

訪れたのは、日本三大しじみの一つに数えられるしじみの名産地「涸沼」。海水と淡水が混ざる汽水湖のため良質なしじみが育ちます。ここで獲れる「ひぬまやまとしじみ」は、人力で丁寧に漁をしているのでストレスが少なく鮮度抜群。産卵前の今は、身がぷっくりとしてまさに旬です。
今回は、茨城町の「涸沼川水産」で購入したしじみを、しじみ汁にしていただきます。

◆ご購入先◆
涸沼川水産
☏029-293-7000(平日11時~17時・土日祝日11時~16時 月曜日不定休 なくなり次第終了)
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