県民に質の高い文化芸術の鑑賞機会などを提供する県の「文化芸術体験出前講座」が27日、県立海洋高で開かれた。今回は食文化講座の中でも初の試みとなるテーブルマナーを学ぶ内容で、同校の生徒らがフランス料理を食べながら体験した。
　食文化講座ではこれまで、主に料理の調理方法などをメインテーマに設定してきた。しかし近年は国際交流の機会が増えていることから、テーブルマナーをメインにした内容を初めて実施し、若い世代が学ぶきっかけとなるようにした。
　この日は同校１～３年生の約60人が参加。料理研究家の根本悦子氏が講師を務め、椅子の左側から席に座ることややナイフとフォークの扱い方といった基本から、料理の食べ方まで幅広く丁寧に説明した。