新しい茨城の魅力をご紹介する、茨城県のテレビ広報「いばらき推し」。いばらき大使の白石美帆さんと、同じくいばらき大使のカミナリ（MC）の豪華キャストでお届けします！
 
茨城県は、生乳の生産量が全国7位で、常陸太田市は酪農が盛んな地域の一つ。今回は、新鮮な市内の生乳のみを使用したチーズの製造・販売をしている「ひたちおおたチーズ工房」を訪れました。「ジャパンチーズアワード2022」で金賞を受賞した「モッツァレラ」は、しっとりとしたミルクの味わいでトロっとした食感が特徴。銅賞を受賞した、独特で可愛らしい形の「カチョカヴァッロ」は、スライスして両面を焼くと、外はカリっと中はとろける逸品です。
 
＜ひたちおおたチーズ工房＞